重庆云阳县：酒厂“煤改电” 生产自动化

　　“红高粱，乡愁酒，十里飘香，富了农家……”在重庆云阳县宝坪镇，这首民谣几乎家喻户晓，生动描绘了当地发展高粱酿酒产业带动村民致富的美好景象。

　　11月4日，在宝坪镇向华老酒厂的酿酒车间内，电锅炉、蒸馏机等设备正运转着，几名工人配合翻拌、加曲、堆积、上甑、摊凉，空气中弥漫着醇厚的酒香。云阳供电公司宝坪供电所员工李向阳和同事来到酒厂，了解企业“煤改电”后生产及用电情况，帮助排查用电安全隐患。

　　宝坪镇自20世纪初便开始有人酿酒，至今已有100多年的历史。向华是土生土长的宝坪镇人。1996年，他注册成立了向华老酒厂，试着酿酒赚钱。

　　“用高粱酿酒，除了卖酒赚钱，剩下的酒糟还可以喂猪喂牛。”向华介绍。刚开始的几年，酒厂的年产量仅有3吨，之后逐渐扩大产量，到2023年产量已达13吨。

　　过去，宝坪镇包括向华老酒厂在内的酿酒企业均燃煤蒸煮、蒸馏酿酒，不仅品质不好控制，而且煤炭燃烧不充分还对周围的生态环境有影响，制约了当地酿酒产业的可持续发展。

　　“在酿酒行业这么多年，我意识到，唯有采用电气化蒸煮、自动化控制等工艺生产，高粱酒的品质才能保持稳定，企业才能做大做强。”向华说。

　　2023年12月中旬，向华购买了一套酿酒生产设备。2023年12月20日，他向宝坪供电所提交了新增80千瓦用电的申请。接到申请后，李向阳当天就到现场勘查，制订供电方案。经核实，酒厂附近的变压器已接近满载，需要新增一台200千伏安变压器，以满足向华老酒厂等酿酒企业的新增用电需求。

　　宝坪供电所报经上级单位同意后，立即启动业扩配套工程建设。2023年12月23日，新增变压器工程启动，12名供电员工立电杆、安装变压器……2023年12月25日，新变压器安装完毕。当天，供电员工就为向华老酒厂通上了动力电。

　　“‘煤改电’后，出酒率提升了6%。在翻拌、加曲等前期工序，搅拌机保证了原料混合均匀。在堆积、上甑、摊凉等环节，自动恒温设备能够精准控制温度、时间。蒸馏机实现高效稳定蒸馏，确保酒的品质。”向华说。用电酿酒除了减少环境污染，还减少了人力工投入，降低了生产成本。

　　如今，在宝坪镇，用电酿酒已经成为企业的自觉行动。自2023年9月以来，全镇15家酿酒企业全部实施了“煤改电”。2023年，宝坪镇高粱酒产量达1000吨。

　　为全力支持宝坪镇酿酒“煤改电”，云阳供电公司主动对接，开通办电绿色通道，推行小微企业“三零”办电服务，及时为客户办理用电业务。2023年9月以来，该公司新增变压器5台总容量1200千伏安，新建高压、低压线路4.5千米，帮助15家企业全面实现酿酒电气化。

　　充足可靠的电力为宝坪镇酿酒产业的可持续绿色发展注入了强劲动能，助推了当地乡村振兴。“宝坪高粱酒产业的稳定发展，带动了周边100余户村民增收。”宝坪镇相关负责人介绍，宝坪高粱酒除在重庆市内销售外，还卖到了四川、贵州、广东等地。(游绍斌 杨明丽 李旭洪)