12月28日傍晚，乌镇子夜路的泰丰斋里，一位老人在灯光下整理着窗花，说要为店铺打扮一番，喜迎元旦。老人一头黑发间偶有白发，说话语速稍快、底气十足。
这位老人名叫徐立巧，出生于1951年。她上过学、下过田、从过医、创过业，扛起了老字号，如今又当起了“新农人”……谈起与乌镇的缘分，徐立巧说：“我在上海出生，作为知青下乡来到了乌镇北庄村。之后我便喜欢上了这里，在这里结婚生子了。”
这几句话里，有她这些年带着乌镇传统名点姑嫂饼走过的创业之路。
小酥饼产自电气化流水线
“姑嫂一条心，巧做小酥饼，白糖加椒盐，又糯又香甜。”这首民谣中的“小酥饼”就是姑嫂饼。据《乌青镇志》记载，姑嫂饼是浙江桐乡市乌镇的传统名点，已有一百多年的历史。
1995年，44岁的徐立巧成立了乌镇泰丰斋旅游工艺品食品公司，传承发展姑嫂饼就此成了她的事业。
2000年，乌镇开发旅游业，许多商铺对外招租。大部分人还持观望态度时，徐立巧没有任何犹豫，让泰丰斋在乌镇东栅景区安了家，把姑嫂饼带到了大众面前。
“刚开始街上真的冷清，一天开不了一单是家常便饭。”在徐立巧的回忆中，卖不出去的姑嫂饼、头顶的一盏孤灯陪伴了她无数个日夜。
同年6月份，国务院办公厅转发国家旅游局等部门《关于进一步发展假日旅游的若干意见》。此后，乌镇旅游开始蓬勃发展。当年，东栅景区的游客突破100万人次，姑嫂饼也逐渐成了炙手可热的乌镇旅游纪念品。
然而，新的问题随之而来。“本来是带回去的特产，想着送礼体面，可这些‘粉渣渣’让我情何以堪……”“还没带到家，饼就碎了，都没心情吃了。”许多游客反馈传统工艺制成的姑嫂饼不便携带还易碎。
2005年，姑嫂饼的销售量从顶峰迅速下滑之际，徐立巧当机立断：“那就改！用机器生产代替传统手工制作！”徐立巧找到了当时的乌镇供电所施工班班长顾培生。对徐立巧担心的机器生产用电问题，顾培生只说了句：“没问题！”
那时，徐立巧的工厂位置偏僻，用电量小，仅靠几根线路从附近工厂的供电线路上接了电。顾培生与班组人员勘查现场后，根据工厂计划引入的设备和未来三年的发展规划，制订了供电方案。一个星期后，工厂门口立起了电杆，新的变压器也就位了。看到电气化流水线上生产的第一批姑嫂饼时，徐立巧吃下了一颗“定心丸”。
如今，泰丰斋的姑嫂饼走进了上海豫园、东方明珠塔、杭州银泰商城等景区、商场， 泰丰斋也入选“浙江老字号”。
发展成现代化食品加工企业
2015年，徐立巧叫回了在上海工作的儿子和女儿，成立了姑嫂饼电商销售团队。泰丰斋的网店开张不久，销量不断上涨。徐立巧又和团队开始研发姑嫂饼代餐饼干等新产品。
姑嫂饼电商销售正红火时，2015年9月份，徐立巧发现用电跟不上了。她再一次打电话给当时已是乌镇供电所副所长的顾培生。徐立巧打完电话没几分钟，乌镇供电所的员工就到了工厂。勘查后，供电员工们发现生产车间扩建，新添了不少电气化设备，用电量翻了一番有余，便帮助徐立巧申请了办理变压器增容业务。
为了保障工厂生产可靠用电，桐乡市供电公司采用不停电作业与停电作业相结合的方式，将增容过程的停电时间缩短了一半以上。增容当天，看着供电员工在高空“施展功夫”，徐立巧感叹道：“真是赶上了好时代！”
也是在这一年，桐乡市供电公司启动了乌镇电网“三年提升”行动，在乌镇新建110千伏变电站1座、20千伏联络站1座，镇区主干道高压线路和配电变压器全部落地改造，低压老旧裸导线换新，改成更美观、绝缘性更高的集束导线……经过改造，乌镇的供电可靠性达到了99.999%。泰丰斋也在可靠供电的保障下，成了乌镇第一批完成绿色节能改造的现代化食品加工企业之一。
2020年，泰丰斋烹饪、采暖等方面都用上了电，还在生产厂区安装了能效监测和智能厨房操控设备。“改造后，我们一个月能节约两万多块的用能成本。乌镇供电所的员工经常来我们全电厨房检查用电安全，我们发展更有底气了。”徐立巧说。
今年12月8日，乌镇供电所的员工将一份新的电力用能分析报告送到了徐立巧手中，为泰丰斋下阶段的设备改造提供参考。今年，桐乡市供电公司全面推进“供电+能效服务”，以政企联动的方式实现了企业水、电、气等能源数据可视化、可量化分析，为当地企业发展提供了更全面的综合用能服务，帮助企业科学节能降耗。
回村带动乡亲们干起新项目
如今，每次走在北庄村的农田边，徐立巧就仿佛回到了19岁那年——她作为知青来到这里，成了一个地地道道的农民。“回到这里是我一直以来的梦想，我希望在自己还干得动的时候为村里做点事情，让乡亲们越过越好。”2019年，徐立巧投资了位于北庄村的乌镇嘉年华田园综合体项目。
2020年，突如其来的新冠肺炎疫情却给了徐立巧当头一棒。发展旅游业以来，乌镇从未如此冷清。到了丰收季节，北庄村种植的4000斤木耳无人问津。时间仿佛回到徐立巧创业之初，她望着头顶的灯，想到那句“有光就有希望”。
依托北庄村“非遗匠人村”的资源优势，徐立巧重新规划项目发展：在村里建设一些电气化大棚，种植高质量农作物；划分一部分区域饲养动物，让游客体验喂养的乐趣；还有一部分土地用来出租，让热爱田园生活的游客享受“种田自由”。
2020年，桐乡市供电公司为北庄村配置了“电管家”，为农场提供专业用电咨询和技术指导，又在村里建成了全省首个农村智能物联台区，实现用电故障自动分析处理。
现在的北庄村，一块块光伏板在屋顶熠熠生辉，充电桩前停着一辆辆新能源汽车，全景智慧用电服务平台实时监测分析用电情况，确保乡村发展可靠用电。
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