贵州电网公司全力推进“电酿酒”“电制茶”，助力绿色发展

　　“加快节能降碳先进技术研发和推广应用，倡导绿色消费，推动形成绿色低碳的生产方式和生活方式。”党的二十大报告提出，推动经济社会发展绿色化、低碳化是实现高质量发展的关键环节。近年来，贵州电网公司围绕“双碳”目标，主动作为，靠前服务，大力推动能源绿色低碳转型，按照“成熟领域全覆盖、新兴领域大力推、创新领域抓试点”的思路，深度挖掘电能替代项目，积极推进“电酿酒”“电制茶”“电烤烟”“电磁厨房、热泵”等“新电气化”，特别是“电酿酒”“电制茶”具有贵州特色的产业，倡导客户绿色消费，取得了明显的成效，预计2023年实施电能替代电量将不低于50亿千瓦时。

　　制定全国首个“电酿酒”行业标准

　　实现与350家酒企价值共创

　　走进遵义市茅台镇贵州联合酿酒集团“电酿酒”示范基地，一间间酿酒车间里，工人们正忙着翻拌、加曲、堆积、上甑、摊凉，和以前不同的是，现在烤酒的多个环节都是用电，从过去的燃煤锅炉到天然气管道，再到现在的电锅炉，二氧化碳实现零排放、安全系数更高、锅炉固体废料污染也更少了。

　　作为贵州省首家“电酿酒”示范基地，贵州联合酿酒集团与贵州电网公司签订“电酿酒”合作协议，双方围绕电锅炉及配电设备产品定制、保险推介服务、设备代运维等多方面深化合作，为贵州省实现绿色酿造迈出了重要一步。

贵州电网公司党员服务队走进茶叶生产种植基地了解“电制茶”用电情况，对基地防虫防蚊设备进行用电检查。陈举 摄

　　“目前，我们示范基地安装了4台255千瓦的智能变频电蒸汽发生器，可满足32个窖池发酵原料的酿酒，预计年产酒300吨左右。”贵州联合酿酒集团“电酿酒”示范基地生产负责人张帅介绍，通过电锅炉酿酒，酒的产量和品质都提高了，相比用气，“电酿酒”每生产1斤酒就可节约用能成本1元。

　　近年来，当地政府积极督促企业压实生态环保主体责任，大力推广“煤改气”“煤改电”等环保节能技术运用。然而，部分“气酿酒”企业存在热能损耗高、蒸气气压无法灵活控制、冬季供气偏紧等情况，而另一部分自行改造的“电酿酒”企业则存在设备未取得特种设备证书、设备维护困难等情况。

　　针对酒企痛点，在2021年，贵州电网公司在遵义成立“电酿酒”工作专班，分层分类走访30多家酒企，收集用电需求，进行用能深度分析，帮助客户规划内部用电负荷和外部电源接入，为客户提供一站式服务和“一揽子”解决方案。

　　同时，贵州电网公司在“电酿酒”重点区域茅台镇，建成投产了500千伏红城变电站，110千伏美酒河变电站和怀南变电站正在加快建设，数条10千伏配电网线路持续巩固提升，为茅台区域的1800余家酒企保驾护航。

　　“去年12月，仁怀市政府专门出台了《关于全市地方白酒生产企业‘电能改造’实行补助的通知》，决定拿出1.7亿元补贴分批次、分阶段推进350家酿酒企业电能改造，为实施电能替代工作注入强劲动力。”遵义供电局市场营销部总经理郑之轩说，政府的支持让酒企信心更足，越来越多酒企有计划地开展电能改造，实现“电酿酒”。

　　2022年，贵州电网公司通过在茅台区域的探索实践，与当地政府、酱香白酒企业联合率先制定全国第一份“电酿酒”行业标准，推广使用绿色电力酿酒，与茅台等350家酒企实现价值共创，促进贵州酱香白酒产业绿色低碳发展。

　　“目前已有26家酒企实现‘电酿酒’，其余酒企正按照‘政府支持、多家搭台、合力推进’电能替代新模式开展电能改造，有效解决二氧化碳常年排放对酿酒微观环境的影响。”遵义供电局“电酿酒”工作专班刘正说，实施“电酿酒”不仅减少酒企用能成本、人力成本及安全事故，更重要的是对整个赤水河流域生态环境保护具有深远意义。

　　据初步核算，茅台镇共有酒甄约9000余个、窖池约5.4万个，与气、油酿酒相比，“电酿酒”产生1吨蒸气能分别减少0.16吨、0.3吨二氧化碳排放，预计到2025年可减少约32万吨二氧化碳排放，相当于种树1779万棵，为实现“双碳”目标贡献力量。

　　3月10日，在南方电网公司首届服务和商业模式创新大赛总决赛中，贵州电网公司选送的《电酿酒——助力酱香白酒转型升级的增值江南全站app官方》获得二等奖，在产业组西部地区参赛单位中排名第一。

　　供电足 服务优

　　为“黔茶出山”保驾护航

　　“这是用新电器设备炒出来的茶叶，品质很满意，达到了预期效果。”近日，遵义市余庆县积善茶业公司总经理李莉介绍，在茶叶采摘季到来之际，该公司提前做好准备，进行“电制茶”试加工，生产效率大幅提高，茶的品质显著提高，且不会产生燃料和柴火渣质排放，大大减少了环境污染。

　　作为贵州首家“电制茶”绿色生态企业，余庆县积善茶业公司与贵州电网公司建立了“电制茶”合作，以优质可靠的电力代替传统生物颗粒和燃煤，赋能“绿色制茶”，在推动贵州省茶企低碳转型中发挥了积极作用。

　　余庆县积善茶业公司是一家集茶园栽培管理、初制生产、精制加工、研发、销售、文化旅游及进出口贸易于一体的全产业链重点茶企之一，主要生产余庆小叶苦丁袋泡茶、贵州绿茶和遵义红茶、白茶、黄金芽等。

　　“我们有2300余亩生态茶园，有自己的加工厂，采用‘公司+专业合作社+基地+农户’的模式，扩建了小叶苦丁茶标准化种植基地2万余亩，联结的农户超过1000户，间接带动3000余人就业致富。”李莉说，通过供电局推行的电能替代，如今的茶叶加工环节全部用电来完成，工作效率和品质都得到了保障。

　　为满足茶叶生产用电需要，遵义余庆供电局制定专项供电服务，保障“电制茶”的可靠供电。“我们积极配合企业扩产，提供专线专变保障，确保春茶旺季电力充足，全面护航产业发展。”该局副总经理申学滨介绍。

　　从“电制茶”中受益的还有驰名中外的都匀毛尖。怎么提升产量?如何把控品质?黔南州贵天下茶业公司总经理白锦龙探寻了很多方法。“经过反复尝试才有了现在的成效，目前我们每天能炒制2000斤茶青。”白锦龙站在生产线旁自豪地说，这其中离不开“电制茶”带来的便利。

　　“今年，我们拿到了1.3亿元的海外订单，相较去年翻了10倍。”白锦龙表示，从最初仅用电照明，到辅助生产，再成为制茶“必需品”，电能成为都匀毛尖茶升级之路的关键一环。为了更好地服务茶企，都匀供电局结合茶企生产特点，成立了“添香毛尖供电服务队”，为毛尖茶生产用电保驾护航。

　　电能代替，保障先行。贵州电网公司在贵州省种茶、制茶集中的湄潭、凤冈、余庆、都匀、石阡、印江、黎平、普安等重点区域，不断巩固提升配电网，为“黔茶出山”筑牢坚实基础。(陈举 吴有洋 潘媛媛)